PRACTICA 12: Cambios químicos.( Fabricacion de Jabon )

PRACTICA 12: FABRICACION DE JABON

INTEGRANTES DEL EQUIPO

PIRY HERRERA JASSO
-3cpiryherreraj16.blogspot.mx

KEVIN EDUARDO JIMENEZ ROMO

-3ckevinjimenezr.blogspot.mx



LEGNA CAROLINA LIRA AGUILA


-3clegnaliraA18.blogspot.mx
 
BRISSA ARANDEY LOPEZ REYES

-3cbrissalopezr19blogspot.mx


KATIA DEYANIRA LOPEZ SERNA

-3cKatiaLopezs20.blogspot.mx

GUILLERMO AXEL MACIAS MACIAS
-

FECHA DE REALIZACION: Viernes 4 de Marzo de 2016

OBJETIVO:
Identificar cambios físicos y químicos en el proceso de creación del jabón

HIPOTESIS
-Pensamos que seria un procedimiento muy sencillo y que a todos los equipos nos saldrían bien los jabones.
-Pensamos que los cambios químicos que se presentaran serian muy atractivos o muy evidentes.
INVESTIGACION:
En que consiste la saponificación

Saponificación - Reacción química del jabón

Se entiende por saponificación la reacción que produce la formación de jabones. La principal causa es la disociación de las grasas en un medio alcalino, separándose glicerina y ácidos grasos. Estos últimos se asocian inmediatamente con los álcalis constituyendo las sales sódicas de los ácidos grasos: el jabón. Esta reacción se denomina también desdoblamiento hidrolítico y es una reacción exotérmica.

La saponificación es un proceso químico por el cual un cuerpo graso, unido a un álcali y agua, da como resultado jabón y glicerina.
grasa + soda cáustica → jabón + glicerina
Este proceso químico igualmente es utilizado como un parámetro de medición de la composición y calidad de los ácidos grasos presentes en los aceites y grasas de origen animal o vegetal, denominándose este análisis como Índice de saponificación; el cual es un método de medida para calcular el peso molecular promedio de todos los ácidos grasos presentes. Igualmente este parámetro es utilizado para determinar el porcentaje de materias insaponificables en los cuerpos grasos.
Un método de saponificación común en el aspecto industrial consiste en hervir la grasa en grandes calderas, añadir lentamente hidróxido de sodio (NaOH) y agitarlo continuamente hasta que la mezcla comienza a ponerse pastosa.

Consiste en hervir la grasa en grandes calderas, añadir lentamente hidróxido de sodio (NaOH) y agitarlo continuamente hasta que la mezcla comienza a ponerse pastosa.






















http://www.google.com.mx/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=5&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwiHxpifka3LAhXBr4MKHYZnDVgQFggyMAQ&url=http%3A%2F%2Fquimica-explicada.blogspot.com%2F2010%2F07%2Fsaponificacion-reaccion-quimica-del.html&usg=AFQjCNFZENEabvJRzgBRiT2ZYk3UFvWj1Q&sig2=g9wTOauzEnUyov5tlX9RIA


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MATERIAL:
-Matraz Erlenmeyer
-Probheta
-Balanza
-Termómetro
-Abatelenguas
-Moldes de plástico

SUSTANCIAS:
-Aceite vegetal
-Sosa caustica
-Agua
 
PROTOCOLO DE SEGURIDAD
Tenemos que tener mucho cuidado especialmente con la sosa caustica pues es muy corrosiva, cuidar todos los materiales de vidrio,el termómetro y limpiarlo para no quemarnos .

PROCEDIMIENTO

1. En el matraz haz una disolución de 42 gr de sosa y 200 ml de agua
2. Mide el aceite (250 ml) y viértelo sobre el molde de plástico; mide su temperatura
3. Toma la temperatura de la disolución de sosa y viértela sobre el aceite pero solo hasta que tenga máximo 5°C de diferencia; mezcla con movimientos frecuentes y en el mismo sentido hasta que tome la consistencia de mayonesa.
4. Vierte sobre los moldes y deja reposar .

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Comenzamos haciendo la disolución en el matraz ,después vertimos el aceite en el molde de plástico mientras en otro envase enfriábamos la sosa hasta que llegara a una temperatura de 20°C al igual que el aceite.
Cuando teníamos la sosa a la temperatura adecuada vertimos en aceite en la mezcla de sosa (pues la maestra nos dijo que lo intentáramos a la inversa a ver si funcionaba) y empezamos a mezclar después obteniendo un color rosado que ya no funcionaba para hacer los jabones.

OBSERVACIONES (IMAGENES Y DESCRIPCION)

EJEMPLO DEL PROCESO DE LEGNA,KATIA Y BRISSA

aquí pesamos los 42 g de sosa caustica

los 200 ml de agua en el matraz

haciendo la disolución de la sosa en el agua

midiendo la temperatura de la disolución

pusimos agua en otro recipiente para que la

sosa se enfriara mas rápido

Cuando la sosa tenia una temperatura casi

igual a la del aceite vaciamos el aceite en

la sosa

Así estaba la cuando comenzamos mezclar

así termino nuestra mezcla (no funciono)

 

RESULTADO DEL PROCESO DE KEVIN Y PIRY

 

Su mezcla desde que comenzaron a mezclar

se hizo de un color rosado

CONCLUSION:

Nosotros observamos que había 2 tipos de cambios uno que funcionaba y el otro que arruinaba la mezcla ,si se hacia rosa dejaba de funcionar pero si no, esta funcionaba para hacer el jabón la mezcla blanca se endurecía formando un jabón al cambiar química y físicamente.
No encontramos una explicación de porque a muchos equipos se nos hizo rosa la mezcla y ya no funcionaba si habíamos seguido bien el procedimiento pero en esta practica tampoco obtuvimos resultados exitosos.